答：律师、银行、会计师和信托等专业执业者习惯所称离岸业务特指向国际离岸中心或国际金融中心相关的跨国、跨境的法律、投资、贸易和银行服务。离岸的概念是相对在岸而产生的，离岸的行为由完全独立于一国（地区）法律的特别规范。其特点是行为主体在某些条件下改变了适用法律，以达到适用其自身动作的最有利目的。